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       潤園四季可申請A級了！點都德的情況是……
       時間：2018年4月25日上午
      地點：福田區
      檢查餐廳：點都德、潤園四季椰子雞
      檢查結果：點都德維持B級、潤園四季可升A級[詳細]
      
  
      
  
      
    
      
      
      
       
      
             
      餐廳類型
      
             

       
      
        
      
              
      想查片區
      
              
        
      
    
      
        
      
          
      一期一科普
      
           
            
               
       原材料如何儲存
       期數：第11期
      概況：食品貯存區應分類分架擺放，做好離地離墻儲存的措施，并標明物品名稱、生產日期、保質期、入庫時間等相關信息。冷藏設施數量應確保能讓食品原料、半成品、成品分開存放，并應貼上區分標識，不得生熟混放、堆積和擠壓存放。[詳細]
              
            
          
      
        
      
        
  
  
          
      回訪
          
            
               
       回訪點都德、潤園四季 成效如何？
       時間：2018年9月17日
      地點：福田中心區
      回訪餐廳：點都德、潤園四季[詳細]
              
            
          
        
      
  
      
    
      餐廳情況
      
  
      
  
      
    餐廳
    問題及整改情況
    后廚實景
    網友打分
  
      
  
      
    潤園四季椰子雞
    
    
      • ·  后廚工作人員指甲略長
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      • ·  后廚生柜內部分食材沒有標簽標識
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       潤園四季

      		
    9分
  
      
  
  
      
    點都德
    
      • ·  餐具擺放區保潔柜不夠
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      • ·  食品添加劑專柜未上鎖
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      • ·  粗加工區發現雜物
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      • ·  粗加工區地面排水不暢，且明溝過大
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      • ·  后廚過道擺放紙箱
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       點都德

      		
    9分
  
      

      

      

      
 


 


 



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