本報訊(光明新聞記者龍冠斌通訊員劉小飛)近日,深圳市食品藥品安全委員會辦公室公布了2019年度第二批深圳市重大活動供餐單位食品安全評估結(jié)果,光明區(qū)高級中學(xué)食堂以94.6分的高分在全市44家參評單位中排名第一。這44個參評單位包括全市知名餐飲企業(yè)、酒店餐廳、為我市“三考”提供服務(wù)各中小學(xué)食堂等。
2019年,深圳市食品藥品安全委員會辦公室委托深圳市計量質(zhì)量檢測研究院開展2019年度第二批重大活動供餐單位食品安全現(xiàn)場評估,全市共計46家餐飲服務(wù)單位申報參與,其中44家得分達(dá)到重大活動食品安全評估基準(zhǔn)要求。活動中,評估專家對光明區(qū)高級中學(xué)食堂食品加工、貨物存儲、食品來源及各處衛(wèi)生等進(jìn)行全面細(xì)致檢查,并對食堂管理進(jìn)行審查,依據(jù)評估標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真打分,最終該校食堂評估分為94.6分。
據(jù)悉,光明區(qū)高級中學(xué)食堂屬于自營食堂,現(xiàn)有“曾祺餐廳”“世襄餐廳”“大千餐廳”,可容納6000名學(xué)生同時就餐。食堂以“學(xué)生吃好”為最高原則,堅持嚴(yán)格的監(jiān)控管理流程。
該校還邀請學(xué)生家長協(xié)助食堂管理工作。家長們辦理健康證后,成為食堂最靠譜的義工。他們輪班協(xié)助從初一到高三共六個年級食堂管理,同時參與一些事務(wù)性工作。家長們還可以看臺賬,看每個菜品的進(jìn)貨商、數(shù)量,看原材料。經(jīng)過親身“考察”,家長們都豎起大拇指,點贊學(xué)校食堂無論是衛(wèi)生條件還是食品安全問題,都讓人信得過。
目前,光明區(qū)高級中學(xué)食堂每天提供四餐,無論早、中、晚、夜宵,粥類、湯類、米飯任吃。早餐有糕點、包子等近30個品種;中餐晚餐分四種套餐,學(xué)生可以在六七個菜品中任選兩葷一素。食堂在滿足全體師生用餐的同時,還提供多樣化的選擇。